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75. 참당귀 Angelica gigas
과 명 : 미나리과
분포지 : 전국의 산지
개화기 : 8~10월
결실기 : 10월
용 도 : 식용 . 약용
전국의 산지나 골짜기에 자라는 여러해살이풀로 키는 1~2미터 정도이다. 전 식물체에 털이 없고 뿌리는 크며 향기가 강하고 줄기는 곧게 선다. 잎은 네 갈래로 나뉘어지는데 끝이 뾰족하고 가장자리에 톱니가 있으며 엽초는 넓고 크며 자주색이다. 꽃은 자주색으로 8~9월에 피는데, 가지 끝이나 원줄기 끝에 20~40송이가 빽빽히 달린다. 꽃잎은 긴 타원형으로 5장이며 끝이 아주 뾰족하고 5개의 수술이 있다 10월쯤, 열매를 맺는데 타원형이고 넓은 날개가 있으며 자줏빛을 띤다. 흔히 약용 식물로 재배를 하는데 뿌리를 채취하여 한방의 약재로 쓴다. 어린순은 나물로 먹는다. | 